ズッキーニのベーコン巻き弁当(わっぱ)
こんばんは~
昨日は、映画を見に行って帰って来たのが遅かったので、お弁当の下準備はさぼり。。。
今朝、お弁当作ろうかどうしようか悩んだ挙句、作りました。

なので、何の工夫もない(いつものことww)どころか、前日と同じベーコン巻きメインww
今日はズッキーニです♪
でも、ベーコン&ズッキーニの組み合わせは、かなりうまいと思うのですよ。

◆メニュー◆
ズッキーニのベーコン巻き
卵焼き
肉じゃがのリメイクコロッケ
人参キンピラ
きゅうりの浅漬け
プチトマト
デザート:マンゴーロールケーキ
     パイナップルのミントマリネ
2012051501.jpg

やばい。
コロッケメインみたいだwww
2012051502.jpg

昨日に引き続き、フルーツ+ロールケーキ♪
2012051503.jpg

ロールケーキのレシピはこちらから☆
マンゴーロールケーキ
マンゴーロールケーキ

料理名:ロールケーキ
作者:kaorinkaorin_720

■材料(約4人分)
卵黄★ / 1個分
砂糖★ / 25g
サラダ油★ / 20cc
マンゴーピューレ★ / 40cc
マンゴーリキュール★(あれば) / 大さじ1/2
薄力粉★ / 40g
塩★ / 少々
卵白● / 2個分
砂糖● / 15g
生クリーム▲ / 100cc
砂糖▲ / 10g
マンゴーリキュール▲ / 大さじ1/2
大さじ1/2 マンゴーの果肉(缶詰) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
一見手順は多そうに見えますが、分量さえ量っておけば、焼き型に流すまで10分です。
焼き型は、約26cm×20cmのロールケーキ型を使っています。

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