揚げ野菜のせカレー弁当

さ、今日のお弁当は、冷蔵庫掃除の産物です。
にんじん、たまねぎ、トマト、じゃがいもをたっぷり入れたカレー。
あった分全部入れて、野菜の比率が微妙なので、途中で野菜をフープロでペースト状にしました。
ホテルのカレー風?
さすがに、いつものわっぱには入れられないので、別のお弁当箱。
ルーは、バッグの中でこぼれて、電車にカレー臭を充満させないよう、きっちり蓋がしまるタッパーに別で持って行きます。
ルーをかけた状態の写真は後ほどアップしますね!

DSC_0469.jpg


◆上から撮ってみた。。。◆

DSC_0471.jpg


ちなみに今回の野菜は、かぼちゃ、なす、パプリカ、ピーマン、ベビーコーン、しめじです。
クレソンと目玉焼きを添えました♪

DSC_0470.jpg


今日は雨がすごいですね。
仕事行きたくね~~~!!!
でも、明日から夏休みなので、がんばっていかなくちゃ。
ではでは行ってきます♪

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