チーズ餅餃子が美味しい♪~餅リメイクレシピ~
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こんばんは。
年明け少したってしまいましたので、明けまして・・・っていうのも変ですけど。
どうぞ今年もよろしくお願いします~♪

いろいろアップしたい写真はあるのですが、インスタで宣言しちゃったので、まずは今日の晩酌のおつまみのレシピを。
餅好きな私は、餅は常備しているのですが、お正月のお餅があまっている方も多いはず。
というわけで、餅アレンジです。
食べだしたら止まりませんよ~♪
b20170108.jpg

◆チーズ餅餃子◆
・材料(12個)・
餅(今回使ったのはサトウの切り餅的なやつです):1個
ベビーチーズ(ブラックペッパー):2個
薄切りハム:2枚
餃子の皮:12枚
水溶き片栗粉:適量

◆作り方◆
①餅はできれば24等分の角切り、ベビーチーズは6等分、ハムも6等分に切る。
②餃子の皮でハム、餅2個、チーズ1個を包み、水溶き片栗粉をふちにつけてしっかり閉じる。
③フライパンに油を1㎝くらいの深さになるように入れて温め、②を揚げ焼きにする。
b20170108 (1)
火は、弱めの中火で、箸でひっくり返しながら調理する。
すぐに揚げ色が結構つくので、火を調節しながら焦がしすぎないように注意してください。
あと、お餅が結構膨れますので、気を付けて。
チーズは断然ブラックペッパー入りのをおすすめしますが、なければ、具にブラックペッパーを振っても。
ビールや軽めのワインにぴったりです~

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