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焼きりんごの朝ごはん(レシピ有り)
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こんにちは。
今日の朝ごはんは焼きリンゴ。
今は炊飯器がないので土鍋でご飯をたいているのですが、なんか今日は面倒になってしまって、オーブンにぶっこむだけの焼きりんごにしてみました。
実は、一度、クックパッドのレシピを参考に作ったのですが、せっかくのまるごとりんごなのに、皮がやぶれ、身もずぶずぶになって、スプーンでちょっと触ると形が崩れるほどに火が通りすぎていました。
なので、ロールケーキの生地に混ぜたり、かろうじて形が残った部分は、ロールケーキのクリームの中に入れたりして使い切りました。
今回は、温度と時間を調節してみたところ、大成功~♪
たぶん、りんごの大きさとか、種類とかも関係しているのかもしれませんね。
超簡単ですが、作り方をご紹介。
◆材料◆
りんご(小ぶりのもの)・・・お好みの数(一度にオーブンで焼けるだけ)
バター・・・りんご1個につき5g
砂糖・・・りんご1個につき5g
シナモン・・・少々
アイスクリーム・・・お好みで
ミント・・・飾り用(あれば)
◆作り方◆
※オーブンは170度に余熱
①りんごは芯をくりぬき、そこに砂糖、バターを入れてシナモンを振りかける。
②170度に余熱したオーブンに入れ、20分焼く。
③焼きあがったらオーブンから取り出し、アイスクリームを乗せ、シナモン少々とミントを飾り付ければ出来上がり。
りんごの大きさで焼き上がりが違うと思いますが、私が今回使ったのは、袋に4個入って398円、みたいなやつです。
b20161219.jpg

切るとこんな感じ。
個人的には、もう少しフレッシュでもいいかも。
でも美味しい~♪
生のりんごは小ぶりでも1個食べるの大変ですが、これなら1個なんてペロリ。
b20161219 (1)
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