ワンプレート朝ごはん~コーンパン~と牡蠣ごはん(レシピ)
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おはようございます。
昨日の朝ごはんなのですが、ヤマザキのコーンパンを使ったハムチーズエッグサンド。
やっぱり、半熟の目玉焼きは美味しい♪
◆メニュー◆
ミルクスープ
グリーンサラダ
ハムチーズエッグサンド
ギリシャヨーグルト
レインボーキウイとグレープフルーツ
くるみ
b20161019 (1)

そういえばコーヒーきれたんでした~
買いにいかなくちゃ。
一日何杯も飲まなくていいんですけど、朝や、甘いものを食べるときにはやっぱりほしくなりますね。
b20161019.jpg

スーパーで見かけたので買っておいた牡蠣。
昨日が消費期限だったので、牡蠣ご飯で。
スーパーの牡蠣は小ぶりでしたが、牡蠣ごはんにはちょうどいいです。
インスタで、レシピのお問合せをいただいたので、詳しくはこちらに乗っけておきます~
b20161019 (2)
◆材料(米2合分)◆
米・・・2合(洗ってざるにあげておく)
牡蠣・・・2パック(スーパーの薄いパックの場合)
しょうが・・・お好みで(針しょうがにしておく、またはチューブでもOK)
薄口醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
めんつゆ・・・大さじ3
三つ葉またはねぎ・・・お好みで
◆作り方◆
①鍋に水200㏄と醤油、みりん、しょうが、めんつゆを入れ、ひと煮立ちしたら水洗いした牡蠣を入れて再びひと煮立ちさせる。
②牡蠣は火を通しすぎずに取り出し、煮汁は冷ます。
③洗ってざるにあげておいた米を鍋に入れて②の煮汁を入れ、足りない分は水を足し、炊き上げる。
④蒸らしのタイミングで牡蠣をもどし入れ、蒸らし時間が終わったら出来上がり。
お好みで、三つ葉やねぎなど散らして召し上がれ♪
③のときに、ちょっと味見してみて、塩味が足りないようであれば少し塩を足してください。
炊飯器でも美味しくできますが、土鍋もおいしいです。

カテゴリーをお弁当から朝ご飯に変更しました。
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