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秋のきのこと鮭のクリームパスタ
家バルおつまみの料理レシピ
家バルおつまみの料理レシピ  スパイスレシピ検索

こんにちは。
先日、レシピブログ様よりいただいたスパイスを使ってパスタを作ってみました。
秋の風味満載のパスタに、さわやかなマジョラムがほんのり香ります。

◆材料(一人分)◆
パスタ:70g(お好みで)
きのこ類:しめじ、エリンギ、マイタケ、えのきなど、お好みのキノコいろいろ
玉ねぎ:1/4個
鮭:切り身一切れ
牛乳:100㏄
コンソメスープの素:3g
オリーブオイル:適量
マジョラム:適量
塩・胡椒:適量

◆作り方◆
①キノコ類は石づきを取って、ほぐし、玉ねぎは薄切り、鮭は一口大に切っておく。
②パスタをゆで始める。
③フライパンにオリーブオイルを入れて温め、一口大に切った鮭を焼き、両面色が変わったら玉ねぎとキノコを入れて炒める。
④しっかり野菜に火が通ったら、牛乳、コンソメスープの素を入れてひと煮たちさせ、マジョラム、塩・胡椒で味を整える。
⑤ゆであがったパスタを④に絡め、お皿に盛ったらできあがり。仕上げにマジョラムを少量ふりかける。
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