ふわっふわのパンケーキで朝ごはん~幸せのパンケーキ風(レシピ)~
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こんばんは。
昨日の朝ごはんはふわっふわのパンケーキ。
先日食べた、「幸せのパンケーキ」風にしてみましたよ。
あくまでも「風」ですが。
b20160922 (1)
で、意外とレシピは簡単なので、よろしければご参考に。
とにかくメレンゲをしっかり泡立てることがポイントです~
☆すみません!一部レシピに不備がありましたので、赤字で修正しました。
ご指摘いただきましたブログ読者様、本当にありがとうございます。助かりました~
◆材料(パンケーキ3~4枚分)◆
卵・・・2個
牛乳・・・40cc
小麦粉・・・40g
塩・・・少々
砂糖・・・20g
◆作り方◆
①卵黄と卵白は分けてボウルに入れ、卵黄に砂糖10gを入れ泡だて器でよく混ぜ、少し白っぽくなったら塩、牛乳を加え混ぜ、小麦粉を入れて混ぜる。
②卵白を泡立てる。途中で砂糖10gを加えしっかりと角が立つまで泡立て、泡をつぶさないように3回にわけて①と混ぜる。
③温めたフライパンに②の生地をお玉を使って焼く。生地は少しずつ加え、パンケーキに高さを出しながら焼く。
 ホイップクリームや粉糖、メープルシロップを添えて召し上がれ。
 生地を加え終えたら、ふたをして弱火で2分、ひっくり返して再度ふたをして約4分焼きあげる。
 ★火加減、時間は様子を見ながら調整してください。
 ★ホットプレートでもきれいに焼けます。
 ★②の生地は時間がたつとメレンゲがつぶれてしまうので、さっさと焼きましょう~
b20160922 (2)
らん丸さんは今日も元気です。
私の手に持ってるおやつにくぎ付け~♪
b20160922 (3)
先日病院に行ったときに、中程度の白内障と言われたらん丸さん。
12歳にしては、遅いほうだといわれましたが、結構気になるのです。
この写真だとちょっとわかりますねぇ~。
特にこちらから見て右側。
老いは仕方ないことだけど、できるだけ、できるだけゆっくり年とってね、らん丸さん。
b20160922 (4)

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Re: 美味しそう
レシピの件、すみませんでした。
ご指摘いただいてよかったです。
ありがとうございました!
早速修正いたしました。
おっしゃる通り、混ぜるんです~
これからもどうぞよろしくお願いします。
No title
お返事ありがとうございました。
実はレシピ通り卵白だけ流しその上に卵黄生地をやってしまいました。(笑)
Re: No title
そうでしたか~!
本当にすみませんでした。
今後レシピをちゃんと見直すように気を付けます。
懲りずに引き続きどうぞよろしくお願いします~♪

> お返事ありがとうございました。
> 実はレシピ通り卵白だけ流しその上に卵黄生地をやってしまいました。(笑)
プロフィール
マーマレードキッチンのKaorinと申します♪ 美味しいものを食べるのが好き。 チワワのらん丸さんをこよなく愛するOLです。 お気軽にコメントしてください♪

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