週末の朝ご飯~サンドイッチ&和食プレート~
こんばんは~

朝晩涼しくなって、ほんと散歩が楽になりました。
特に早朝は気持ちいい!

さて、土日の朝ご飯です。
昨日、土曜日はサンドイッチにしました。
スーパーで売ってる食パンの中で、比較的好きなパスコの「シードブラウン食パン」で作ると上がります!
◆メニュー◆
・鶏ごぼうサンドイッチ(ごぼう、鶏むね肉、パプリカ、レタス)
・バターナッツかぼちゃのポタージュ
・トマトとアボカドとグレープフルーツのサラダ
・スクランブルエッグ
・ヨーグルト(はちみつ添え)
・ぶどう(巨峰&シャインマスカット)
・ミルクティー
b20160903 (2)

そして日曜日の朝ご飯。
昨日サンドイッチだったので、和食にしました。
写真がいまいちピンボケですけど。。。
基本的に白米が大好きなので、お味噌汁とちょっとのお漬物があれば、それだけでごはんたくさん食べられるんで、おかずがありすぎるとおかわりしそうになっちゃって。。。白米控えないといけないのになぁ。
◆メニュー◆
・卵焼き(辛子明太子添え)
・茄子の生姜ポン酢炒め
・焼き鮭(お弁当用の小さいやつ)
・ピーマンの塩昆布炒め
・味噌汁(ジャガイモ、人参、大根、ごぼう、薄揚げ)
・ヨーグルト(自家製いちじくソース添え)
・巨峰&なし
b20160904.jpg
●ちょいレシピ●
①温めたフライパンにごま油大さじ1を入れて乱切りにしたなすを炒める。
②茄子に火が通ったらポン酢としょうが(チューブ)を入れて軽く炒めて火を止める。
③お皿に盛ってできあがり。
★ピーマン入れても美味しいです♪

さて、日曜日の夜9時半、らん丸さんは、すやすやとよく寝ています。
昼間暴れてたから疲れたのかな~(笑)
シニアなのに、昼間はめっちゃ元気でこっちが疲れちゃうくらい。
1月の病気の時からは考えられないほどで、本当にうれしいです。
でも、こうやって寝てる姿も超かわいい~~と思ってしまう親ばかです。
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