ワンプレート朝ご飯~2種のマフィン【レシピ】~
こんばんは~

台風、東京も雨風が強くなってきて、警報が出てます。
みなさん、くれぐれもお気をつけて~

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ブログとかぶる写真もありますが、そこは大目に見てくださいw
それに、ブログは続かなそう、と思っている方でも、インスタは写真アップするだけなので、簡単に始められますし、やると楽しいです♪
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それでは、連休最後の朝ご飯。
久々にマフィン作りました♪
うまい~!

◆メニュー◆
2種のマフィン
 ・カマンベールチーズマフィン
 ・梨マフィン
人参スープ
トマトのマリネ
くるみ&プルーン
ホンチョ
ぶどう
2014101301.jpg

マフィンも2個食べるとおなかいっぱいになりますねぇ~w
2014101302.jpg

横着して、1種類の生地から2種類のマフィンを作りましたw
1人だと、同じ味6個は飽きるし。。。
2014101304.jpg
◎マフィンレシピ◎
◆材料(プレーンマフィン6個)◆
バター・・・60g
砂糖・・・70g
卵・・・1個
牛乳・・・60cc
薄力粉・・・150g
塩・・・ひとつまみ
ベーキングパウダー・・・大さじ1/2
※バニラオイル・・・数滴(プレーンで焼くときにはあったほうがいいです)
★お好みの具
今回は、梨とカマンベールチーズで作りました
◆作り方◆
※バター、卵、牛乳は常温に戻しておく
※粉類は合わせてふるっておく
①ボウルにバターを入れ泡だて器でほぐし、砂糖を2回に分けて入れ白っぽくなるまでよく混ぜ、卵を入れて更に混ぜる。
②①に粉類の半分を入れゴムべらで混ぜ、牛乳を加えさらにまぜる。(プレーンで焼く場合はここでバニラオイルを数滴)
③②に残りの粉類を入れさっくり混ぜる。
④プレーンで焼く場合は、ここで型に入れて180度で20分焼く。
今回は、甘い系としょっぱい系の2種類にしたので、まず、3個分の型に生地を入れ、そこにはカマンベールチーズを乗せ、粉チーズとパセリ、黒胡椒をかけました。
残り半分の生地にバニラオイルを数滴と、さっと煮た梨を刻んだものを入れてさくっと混ぜ、3個分の型に生地を入れ、上に大き目に切って煮た梨を乗せました。
で、プレーンと同じように180度で20分焼きました。
焼くときは、少し様子を見ながら焼いてくださいね~
オーブンによって癖があるみたいなので。
甘い系は、バナナ&チョコとか、冷凍のブルーベリーとブルーベリージャム&クリームチーズとか、美味しいですよ。
しょっぱい系は、トマト&チーズ&バジルとか、ハーブとか、オリーブ&チーズとか。
簡単なのでぜひお試しください~
しょっぱい系だけを作るときは、砂糖をもっと減らしてもいいです。(40gぐらいまで)
私は意外と甘じょっぱいのが好きなので、こんな風に同じ生地を使ってハーフ&ハーフで焼いたりします。
全部同じ味だと飽きちゃうので。

おやつにもピッタリ。
梨のマフィンはヒットですわ~♪
しゃきしゃきで美味しい。
2014101305.jpg
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