コーヒーのお供に♪マロンカップケーキ。
こんばんは。
今日のおやつをご紹介。

みなさんのブログやinstaなんかで、最近よく栗を見かけます。
いいな~って思いながら、未だゲットしていません。
処理が面倒なんですよね~
その分美味しいのは間違いないのですが。
今日は、簡単にマロンペーストを使ったカップケーキです。
これがコーヒーに合う!
2014092703.jpg 
◎マロンカップケーキレシピ◎
◆材料(小さいカップ5個分、大きいカップなら2個)◆
卵・・・1個
砂糖・・・25g
牛乳・・・大さじ2
サラダオイル・・・30g
マロンペースト・・・15g
ブランデー・・・大さじ1/2
小麦粉・・・60g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
マロンペースト・・・50g
生クリーム・・・50cc
あれば、粉砂糖、甘栗適量
◆作り方◆
①卵をボウルにわりいれる。砂糖を入れよくすり混ぜる。さらにサラダオイルを入れて混ぜ、牛乳を入れる。
②マロンペースト、ブランデーを入れて混ぜ、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて全体の粉っぽさがなくなるように混ぜる。
③カップに均等に入れて、180度のオーブンで20~30分焼く。
④泡立てた生クリームにマロンペーストを入れて良く混ぜる。
⑤焼き上がったカップケーキをよく冷まして、④のクリームでデコレーション。
あれば、粉砂糖や甘栗、ハーブなどでさらにデコ。
※マロンペーストはかなり甘いですが、この甘さがブラックコーヒーに合って美味しいです♪
2014092704.jpg
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リーズナブルなプリンカップ♪

らん丸さんも愛用中。
シニアわんこにはそろそろ考えてあげてもいいかもです。
金曜日の夜に注文したら日曜日に届きましたよ♪







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