ワンプレート朝ご飯~和洋食編~
こんにちは~

アップしそびれていた朝ご飯をご紹介。

まずは、珍しく和洋食。
オムレツは、小さい頃母がよく作ってくれていたような気がします。
具はいろいろですが、子供の頃肉類が全くだめだったので、千切りのジャガイモとか入ってたこともあって、結構好きだったな~
今は好き嫌いなくなんでも食べられるので、自分で作るときは、挽肉と玉葱とか、きのこ類とかが多いです。
今回は挽肉がなく、賞味期限間際のソーセージが大量にあるため、ソーセージ&玉葱。
これはこれでうまいっす♪
◆メニュー◆
玉葱とソーセージ入りオムレツ
お味噌汁
茄子の生姜醤油和え
おにぎり
ホットサラダの明太マヨ和え
ぶどう
プルーン&くるみ
2014092001.jpg

おにぎりは、玄米と白米のハーフ&ハーフ。
玄米100%にしたいところですが、イマイチ美味しいと思えず。。。
白米ラバーです♪
2014092002.jpg
◎オムレツレシピ◎
◆材料(1人分)◆
卵・・・1個
玉葱・・・1/6個
ソーセージ・・・3本
砂糖・・・5g
塩・コショウ・・・適量
牛乳・・・大さじ1
油・・・適量
ケチャップなど
◆作り方◆
①薄切りにした玉葱と輪切りにしたソーセージをフライパンで炒め、軽く塩コショウする。
②ボウルに卵を溶いて、砂糖、塩・コショウ少々、牛乳を加え混ぜる。
③フライパンを温め、油をひき、②を一気に流し込み、①を卵の上に乗せ、周りから包むようにして形を整える。
お好みでケチャップ、トマトソースなどをかけて召し上がれ。

朝ご飯、今日数日分アップできたらいいなぁと思っていますが、PCのご機嫌次第でしょうか。
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