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ササミときのこのチャンチャン焼き風弁当(わっぱ)とらん丸さん【レシピあり♪】
こんばんは~

やっと今週も終わりました!
寝不足がたたったのか、口唇ヘルペスなどできてしまいました。
体は疲れていないんですけどねぇ~
ストレスゲージはMAXでございますが。。。w

さて、今週最後のお弁当です。

◆メニュー◆
ササミときのこのチャンチャン焼き風
卵焼き
ジャガイモとピーマンの塩胡椒炒め
キャロットラペ
黒豆
プチトマト
グレープフルーツの蜂蜜マリネ
2014090501.jpg

チャンチャン焼きってうまい~♪
2014090502.jpg

真上からも。
2014090503.jpg

結構おいしくできたので、今日のお弁当のメインのレシピをご紹介。
◆ササミときのこのチャンチャン焼き風(1人分)◆
ササミ・・・2本
しいたけ・・・2個
舞茸・・・1/2袋
しめじ・・・1/2袋
ねぎ・・・1/2本
みそ・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ1
バター・・・5g

◆作り方◆
①ささみは食べやすい大きさに削ぎ切りにする。きのこ類は食べやすい大きさにする。葱は5mmほどの斜め切りにする。
②フライパンを温めてサラダ油を入れてササミ、きのこ、葱を入れて炒め、みりんで溶いたみそを入れて更に炒め、水分んがとんだらバターを入れて火を止める。
最後のバターが結構ポイント。
あと、きのこ類はお好きなものでOK、きゃべつやもやしを入れてもいいです。
ちなみに、お弁当用にはこの半分の量で作っています。
2014090504.jpg

今日は少し暑かったので・・・
らん丸さんは、キャリーのぽっけには大きなアイスノン、枕も保冷剤入りでスヤスヤ。
本日も寝姿で失礼します~
2014090505.jpg
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これ、今使ってるプレートです。
おすすめ♪

らん丸さんも愛用中。
シニアわんこにはそろそろ考えてあげてもいいかもです。
金曜日の夜に注文したら日曜日に届きましたよ♪

これがヨナナスメーカーです♪







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ジャンル : グルメ

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マーマレードキッチンのKaorinと申します♪ 美味しいものを食べるのが好き。 チワワのらん丸さんをこよなく愛するOLです。 お気軽にコメントしてください♪

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