照りマヨアボチキ丼のブランチと雪とらん丸さん
こんばんは~

この週末は、ひたすら家に篭っていたワタクシとらん丸さん。
だらだらしてると、食事も適当になっちゃうもので、今日は朝昼一緒のブランチ。
プリンもね。
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もはや冷蔵庫になくてはならない「鶏の胸肉」で、照り焼きチキン♪
ま、もも肉のほうがジューシーで美味しく仕上がりますけどね。
贅沢にアボカドも一緒にして、高カロリーな照りマヨ♪
簡単なレシピを乗っけますので、今度のお休みにでもいかがでしょう~

◆照りマヨアボチキ丼◆
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◎材料
ごはん・・・茶碗1杯分
鶏の胸肉・・・100g
アボカド・・・1/2個
レタス・・・1~2枚
のり・・・適量
片栗粉・・・適量
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
マヨネーズ・・・適量

◎作り方
①アボカドは適当な大きさに切って、レタスは手でちぎっておく。
②鶏の胸肉は、削ぎ切りにし、塩コショウ、片栗粉をまぶして、熱したフライパンにサラダ油を入れ表面がこんがりするように焼く。
③②に、醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜて入れ、絡めながら鶏肉にしっかり火を通す。
④お皿にご飯を盛り、レタス、アボカド、③のお肉を適当にのせて、フライパンに残ったタレもかける。
⑤適当に手でちぎったのりと、マヨネーズをかけてできあがり♪
ごまやカイワレをプラスすると栄養も見た目もアップ!

東京は、45年ぶりの大雪ってことでしたが、土曜日の夜中とか、ほんと吹雪いていましたねぇ~
不謹慎かもしれませんが、九州出身の私にとっては、なんだかとてもワクワク。
しかも、休日なので、出勤の心配もしなくていいし~

そんなことは知らないらん丸さんは外に出たいアピールをしておりましたが。
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らん丸さん、お外は雪で寒いよぉ~。
ほら、こちょこちょしてあげるからさぁ~。
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それでも外に出るというので、窓を開けたら、一瞬にして窓から一番遠いところまで後ずさりしてましたw
さすがに寒いってわかったんですね。

ま、一応、写真は撮りたいしなぁと思い、お昼前にちょっと外に出たところ、ふかふかの雪~
ちゃりもこのとおり。
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らん丸さんも、45年ぶりの雪を満喫~って思いきや、もう、固まってます。
1歩も動かないのは、去年?一昨年?の雪の日と同じ。
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犬は喜ばないし、庭も駆け回りませんでした。
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前足が、既に私の膝を狙ってますwww
30秒もじっとしていられず、膝に飛び乗って撮影終了。
マンションから3メートルほどのところで、約1分程度の撮影会でしたww
カメラ目線撮れるまでやりたかったけど、無理でした。。。
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家の中でくつろぐらん丸さん。
外から帰ってきたばかりのときは、ちょっと興奮してましたけどね~
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しばらくすると、外での出来事を忘れたのか、また外に行きたいとアピール。
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らん丸さん、外はやっぱりまだ寒いよぉ~。
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マーマレードキッチンのKaorinと申します♪ 美味しいものを食べるのが好き。 チワワのらん丸さんをこよなく愛するOLです。 お気軽にコメントしてください♪

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