ワンプレート朝ごはん~鶏ごぼうオープンサンド~とらん丸さん
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こんばんは。
早いもので、連休最終日が終わっちゃいました~
なんだか、普通の日曜日。
今日は、朝から土砂降りで、午前中は窓の外が白く煙っていましたが、午後からは晴れていい天気でした。
沖縄の天気は変わりやすいです。
今日の朝ごはんは、鶏ごぼうのオープンサンド。
鶏ごぼうサラダをトーストしたパンの上にのっけただけですが、サンドイッチの具材の中では一番好きかも。
茹でたササミをさいたもの、細切りのごぼうを酢と薄口醤油でほんのり味付けしたもの(酢ごぼう)、細切りの人参ときゅうり、茹でたシメジとしいたけを、ごま、マヨネーズ、酢少々、胡椒で和えただけですが、これが美味しい。
ポイントは酢ごぼう。
これが美味しいんですが、味付けはうっすらなので、キンピラにしたり、炊き込みご飯の具にしたりとアレンジもいろいろです。
◆メニュー◆
鶏ごぼうサラダのオープンサンド
焼きなすとじゃがいもの田舎風ポタージュ
トマト
キウイ
ヨーグルト(プラムソース)
b20170507 (2)

焼きなすのポタージュは、作り置きの焼きなすの野菜キューブ(冷凍)と新玉ねぎの野菜キューブ(冷凍)と茹でたジャガイモに牛乳を入れて、顆粒のコンソメ、塩・胡椒で味付けしたものです。
茹でたジャガイモは適当にフォークなどで適度にごろごろ感を残して、田舎風って感じです。
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らん丸さんは、今朝からおなかがキュルキュルいって調子が悪そうでしたが、午後にはよくなって、さっきごはんも食べました。
ごはんもらえるまで、ずっと私のストーカーw
トイレも洗濯も、ずっと後をついてきてました。
b20170507.jpg

おなかがキュルキュルいってるときは、だいたい1日様子を見てればなおって元気になるのですが、やっぱり心配です。
よくなってよかった~~
b20170507 (1)
これかわいい。らん丸さんにほしいなぁ~♪


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マーマレードキッチンのKaorinと申します♪ 美味しいものを食べるのが好き。 チワワのらん丸さんをこよなく愛するOLです。 お気軽にコメントしてください♪

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