焼きたてパンで朝ごはん♪(パンレシピ付)とのみに行く日のらん丸さん
こんばんは~

ちょっと、パン作りにはまりつつある今日このごろ。
またまた朝から焼いてしまいましたw

ま、捏ねたりする面倒な作業は、ぜ~んぶホームベーカリーがやってくれるわけですよ。
うん。
あとは、ガス抜き、ベンチタイム、成形、二次発酵、焼成と力仕事意外をちょろっとやるだけ。

で、今日は、コーンパンとツナマヨパン♪

◆メニュー◆
オニオン&ツナマヨパン
コーンマヨパン
オムレツ
プチトマト
サラダ
いちご
酵素ジュース(小松菜&りんご)
ギリシャヨーグルト
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結構おいしくできました♪
でも、やっぱり成形が苦手です。。。
サラダとパンでおなかいっぱいになって、話題のギリシャヨーグルトは食べられずww
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「そうそう、らん丸さん、本日、私会社の飲み会がありまして、お帰りがおそくてよ。」
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「いや、あの、ほんと、ごめんねww」
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ホームベーカリーで作るレシピですが、よろしければ参考にしてくださいませ。
ちなみに、今回この分量で美味しくできましたが、なにぶん素人のレシピです。
どうぞ、アドバイスいただければ嬉しいです♪

*コーンパン(6個分)*
◆材料◆
強力粉:210g
塩:3g
砂糖:25g
ドライイースト:6g(3g×2)
水:80g
卵:20g1個
バター:25g
コーン:大さじ4
マヨネーズ:適量

①水、卵、ドライイースト意外の全部の材料をホームベーカリーの容器に入れる。
②粉類は、容器の中で真ん中がこんもりするように、山状にして、回りに水と溶き卵を入れる。
③ドライイーストは水につかないように、粉の山にくぼみをつけて、そこに静かに入れる。
④あとは、ホームベーカリーの生地を作るコースにセットしてスタート♪
※私は、今は冬なので、夜セットして、朝自分が起きる時間に生地が出来上がるようにしています。
⑤できた生地のガス抜きをして、6等分にしまるめ、トレイに並べ、10分~15分ほど休ませる。このとき、生地がかわかないように、濡れふきんをかけておく。
⑥生地を成形し、20分~30分、だいたい2倍の大きさにふくらんだらマヨネーズとコーンをのせて、つや出し用に溶き卵(分量外)をはけで塗る。
⑦200度のオーブンで10分~12分焼く。
※ちなみにオニオン&ツナマヨは、スライスオニオンに軽く塩をして水けを絞り、再度水にさらしてもう一度絞って、ツナ、マヨネーズ、パセリ、塩・胡椒を混ぜたものです。
ほかにも卵サラダ&ハムとか、工夫次第でいろんなバリエーションをお楽しみいただけます!

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手作り3色パンと今日のらん丸さん♪
こんばんは~
今日は展示会から直帰、すこしのんびりできました。

とはいえ、平日なのにパンなんか焼いてしまって。。。
本当は、ちゃんと生地を等分して、重さをはかって、作るみたいですが、面倒なので却下。
3色パンとはいえ、中の具をいろいろ作るのは面倒なので、家にあったものを利用。。。
本当は、カスタードとかつくりたかったけど、一から作るのがまた面倒。。。
で、家にあったもの、あんこ、クリームチーズ&リンゴ煮、ピーナツバターの3種類です。
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◆真上からだとこんな感じ◆
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本当は、断面をお見せしたかったのですが、焼き立てで熱くてwww

で、今日のらん丸さん。
いつもと同じように、私の靴下を奪いますwww
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「もう、いい加減、靴下くわえるのやめませんか?」
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のびのび~。
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ではでは、アタシもらん丸さんと一緒に寝ることにします。

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ミニキューブハニートーストと爆睡らん丸さん♪
こんばんは。
数日、ブログさぼってしまいました。。。
展示会やら何やらと、ちょっとバタバタしちゃってまして。

今日は、友人と我が家で昼飲み。
旦那さんが休日出勤とやらで、久々にゆっくり会えました~

で、これは、昨日焼いておいたキューブ型の食パンを使ったデザート。
こちらはチョコバナナ♪
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生クリーム、バナナ、アイス、チョコソースで定番のおいしさ。
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こちらは、キャラメルアップル♪
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生クリーム、アイス、りんごの甘煮、バナナ、キャラメルソースで幸せ~。
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で、これが何ものっけていない状態です。
角もしっかり出て、美味しく焼けました♪
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さてさて、らん丸さんですが。。。本日も恥ずかしい格好で寝ていらっしゃいますwww
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お願いだから、目はちゃんと閉じて寝てくれるかなぁ。
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今回のパンの型はこれです♪


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リラックマもどきクリームパン
さて、この週末も、パン作りに励みました♪
と言っても、1種類ですけどね。。。
今回は、バターロールの生地をベースに、少しだけ粉の配分を変えて、ちょっとかわいいパンを作ってみました。

やはり、どうしても成形が下手みたいで、なかなか思うような形に仕上がりません。

どうにかこうにかできたのがこれ。ちなみに中はカスタードクリームです。
もう少し甘くしておけばよかった、カスタード。。。
今回、パンはとっても美味しくできたので、カスタードの甘みが足りないのが残念です。

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普段、市販のパンは全く食べないのに、家で焼くととっても欲しがるらん丸さん。
やっぱり、香りがいいのかなぁ。
で、今回はクマさんのお耳を盗まれました。
口の中に、丸いパンが2個入ってるの、わかります~?

2010031402.jpg


こうなると、らん丸さんは、しばらく口に入れたまま、クンクン鳴きながら部屋中を走り回りました。
落ち着いたら1個食べて、もう1個はソファーとクッションの間に隠していました。。。

やっぱり、ホームベーカリーだと本当に楽ですねぇ。
これで私がパン好きだと最高なのですが、基本は米党。
以前は月に数回しか食べていなかったパンですが、最近は、週に1回以上食べてます。
そろそろダイエットパンみたいなやつを作ってみようかなぁ。
レシピさがさなくっちゃ♪

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テーマ : 手造り!パン・ケーキ・スイーツ
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シナモンブレッド@marmalade kitchen
先日ホームベーカリーをゲットしてから、すっかりはまりまくり、大いに活用しているかおりんです。

昨日は、帰宅後すぐに、パンの材料をホームベーカリーにセットして、生地を作りました。
発酵に少し時間がかかりますが、なんとか当日の日付のうちに焼きあがりますよ。
途中から、手作業で作って、お気に入りのキューブ型に入れて、今回は蓋をせずにふっくらと焼きあげました。
シナモンシュガーを巻き込んで、甘めのパンが朝はうれしかったり♪
アイシングはたっぷりめが美味しいです。

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実は、シナモンシュガー、もうちょっとたくさん入れてもよかったかなって感じでした。。。
まぁ、こうやって何度も作って上手くなっていくんですよね、ドンマイ、アタシ。

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勝手に味見役に任命している会社の同僚にもお裾わけ。
お味はいかがだったでしょうか。。。
ここのところ、しょっちゅうパンを食べさせてしまって、ごめんよ。
今週はもうないからねぇ~(笑)
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でも、もっと安くて機能が絞られているものもあるので、とりあえず使ってみたい人は、もっと安いのでもいいかも。
まだまだ飽きずにがんばってパン作るぞ~~
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プロフィール
マーマレードキッチンのKaorinと申します♪ 美味しいものを食べるのが好き。 チワワのらん丸さんをこよなく愛するOLです。 お気軽にコメントしてください♪

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