ワンプレートブランチ~ペンネアラビアータ~とカスタードプリン
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こんばんは。
ここ数日夜更かししちゃって、結果朝寝坊が続いてしまい、朝ごはんがおざなりに。
今日も、昨日huluで映画を見ちゃって寝たのが3時くらいだったので、起きたら8時。。。
慌ててゴミ捨てに行きました。
沖縄は、放送されるテレビ局の数が少ないので、私は「Hulu」とか「abemaTV」とか「dアニメストア」とか、そういうのをクロムキャストを使ってテレビで見ています。
「Hulu」は、映画を1本見終わると、別の映画が自動的に再生されるので、全然知らない映画とか、ちょっと頭の部分を見てそのまま見入ってしまったりして、ついつい何本も見ちゃうという。。。
ま、寝坊しちゃったので、今日はブランチにしようと思っていたのですが、その用意をするまでにおなかがすいちゃったので、ヨーグルトを食べることにしました。
キッチンに置いてあるパッションフルーツのあまりにもいい香りに我慢できず、1個だけ切ってヨーグルトにトッピング。
まだ食べごろには少し早いはずなのですが、十分甘い~~
そして本当にいい香り!
あと3つ残ってるのはもう少し我慢しよう。
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で、ブランチは久々にペンネアラビアータ。
辛くておいしい♪
◆メニュー◆
ペンネアラビアータ
オニオンスープ
カスタードプリン
ほうれん草サラダ
オレンジ
b20170325 (2)

今回、カスタードプリンはパイレックスの四角いガラスの容器で作りました。
いつもはワンプレートやお弁当に添える用に作るので、小さい容器で作っていましたが、今日はどーんと。
カットして食べようと思っていたので、いつもよりも少し固めに仕上がるようにレシピを調整したので、焼き上がりが心配でしたが、「ス」も入らず、なめらかでおいしいカスタードプリンになりました♪
本当は切っただけの盛り付けにしたかったのですが、カラメルタブレットを使ったので、カラメル部分に丸いあとがついてあまりきれいじゃなかったので、いちごで隠すという。
結局食べるのは自分なので、ま、いっか。
b20170325 (3)

※ヨーグルトの器はナハトマンのボサノバシリーズ。
いろいろ使えてお気に入り。



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オレンジカスタードマフィンと漬け丼ランチ♪
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やっと昨日の分まで追いつきました~
というわけで、昨日のごはん。
昨日は、インスタの企画で、メーカーさんからご提供いただいたごま油を使ってマフィンを焼きました。
普段はバターを使っているのですが、バターの代わりにごま油を使いました。
ごま油といっても、あの特有の香りはなくて、見た目はサラダオイルみたいで、バターより扱いやすいので、お菓子にも使えますね~
なんか、体にも良さそうなイメージ。
◆オレンジカスタードマフィン◆
b20170304 (1)
ちょっと不格好ですが、型からはみ出した部分のところが美味しいんですよね~w
b20170304 (2)

そして、お昼は漬け丼。
残っていたお刺身を漬けにしておいたので、これでお刺身食べきりました。
あ~~♪うんまい♪
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あ~、つやつや。
b20170304 (4)
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おうちランチ~うどんと天ぷらとらん丸さん~
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こんにちは。
今日は、予定していた打ち合わせが明日に変更になったので、おうち仕事。
なので朝ものんびりしすぎて、朝昼一緒でうどんにしました。
なんか、お昼って麺類多くなっちゃうのは私だけ?
麺は、通常の半分くらいなので、揚げ物を添えました。
◆メニュー◆
うどん
かき揚げ(玉ねぎ、人参、三つ葉、小エビ)
ちくわの磯部揚げ
マイタケの磯部揚げ
たんかん
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家にいると、時々甘えてくるらん丸さん。
ソファに座ってお茶していたら、横に来てごろごろ~
べったりひっつき虫ww
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で、結局眠ってしまうのでした~
やっぱり半目&白目www
b20170223 (1)
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今週の作り置きと今日のランチとらん丸さんなどなど
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こんにちは。
そういえば、アップするの忘れていましたが、今週の作り置き。
毎回、なんか色合いがなんとも茶色いですww
・サーモンの南蛮漬け
・ホタテの甘辛煮
・卯の花
・白和え
・きのこのソテー
・ミートボール
・茹でほうれん草
・ハンバーグ
・焼売
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今日のお昼は、作り置きも利用して、中華風な感じ。
中華丼は、冷蔵庫にあって入れられそうな野菜をたっぷりと。
味付けにオイスターソースを使っているので、ちょっと茶色いけど、美味しいからよし。
◆メニュー◆
中華丼
もずくスープ
サーモンの南蛮漬け
焼売
茹でもやし
たんかん
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日中暖かかったので、超久しぶりにかき氷を作ってみました。
氷砂糖でシロップ漬けにしておいたもので、生いちごの蜜を作ったらこれが美味しい~♪
あぁ、またかき氷の美味しい季節が近づいてきます。
b20170214 (7)

らん丸さんは大いびきで爆睡中。
ここ数日、夜行性になりつつあるようで、私が寝ようとすると寝ないというか。。。
前は夜11時を過ぎれば、自分から寝室に行って寝ていたのに、今は、私が寝室に行くと、寝室とリビングを行ったりきたりして、まったく寝ません。
昨日は、12時に寝ようとしましたが、2時過ぎても寝てくれず、最後は私もあきらめて、リビングに置き去りにして寝ましたww
結果、途中で寝室に寝に来てましたけどね。。。
3時くらいだったかな。
今日は寝ておくれよ~。
b20170214 (4)

東京に住んでいたころは、首都高速と主要道路沿いだったこともあって、あまり窓を開けられず、当初はベランダガーデニングをしようとしたものの結局断念。
排気ガスと騒音がひどくて、ベランダにあまり出なかったので、トマトですら枯らしていました。
こちらに来て、ベランダも前の2倍くらいあるし、日当たりもいいので、買うのはちょっとアレだけど、あると便利なハーブを少しだけベランダで育てています。
一番左端の1本はトマト。
その隣に、いちごの苗を2つ。
いちごを育てようという気はあまりないのですが、いちごの花とか、葉っぱをテーブルコーディネイトのあしらいに使えたらなって思って。
あと、隣のプランターに移って、左から、三つ葉、チャービル、ミントです。
三つ葉の色が薄いんですよね~、なんか。
チャービルとミントは、スイーツの飾りにとっても重宝しています。
ミントの繁殖力がすごい!どんどんしげっているので、夏になれば自家製ミントのモヒートが飲めそう♪
今住んでいるところは、沖縄の中心からは車で20分~30分のところなのですが、できるだけ早く、中心地に引っ越しをしたいと思っているので、ベランダの植物はあんまり増やさないようにしてます。
b20170214 (2)
そして、前の家は狭すぎて置けなかった観葉植物を栽培中。
まだちっちゃいですww
しかも、右から2個目のワイヤープランス、すでに死にかけ。。。
家の中に土を持ち込みたくなかったので、室内植物用のちゃこボールに植え替えするまでに少し時間があって、水が足りなかったみたいでカラカラになっちゃって。
復活できるかしら。
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ミートソースアレンジパスタランチとらん丸さん
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今朝はバタバタして、朝ごはんを食べそびれ、ランチも手軽なパスタに。
市販のミートソースにひと手間加えれば、満足の1品になります。
市販のミートソース、〇〇シェフの・・・とか、それなりに高いのを買ってもいまいち味が苦手なのですが、一から作るのが面倒なときは、とっても便利。
今回は、赤ワイン、ケチャップ、ソース、胡椒、炒めた茄子をくわえて茄子入りミートソーススパゲティ。
あ~、美味しかった~~♪
作り方は簡単で、オリーブオイルで茄子を炒め、そこに市販のミートソースと赤ワインを加え、味見をしながらケチャップとソースと胡椒を投入。茹でたパスタに絡めてお皿に盛り、パルメザンチーズをかけて出来上がり。
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こちらに来て、らん丸さんのトリミング先を探していたのですが、偶然、すごく近所で発見!
しかも、そのトリミングサロンのブログを見たら、17歳のワンちゃんが来ているということで、12歳のらん丸さんも大丈夫だろうと思い、電話していってきました。
最初ということもあり、サロンのお姉さんがいろいろ聞いてくれました。
後ろ脚が弱いので高いところから飛び降りないようにしてほしいこと、他のわんちゃんを怖がることなどいくつかお話してとりあえず預けて買い物へ。
1時間半後、お迎えに行ったら、「おとなしくていい子ですね~。全く問題ありませんでしたよ。」と言ってもらって一安心。
ほかのワンちゃんが来てから、少し震えていたそうですけどね。。。もう、本当にびびりだなぁww
でも、やっぱりプロの仕上がり。
先月は私がシャンプーしたけど、なかなかねぇ。
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すっかり定位置になった、ソファに寝そべった私の足の上。
別のところで寝ていても、私がソファに横になるとやってきます。
気配?音?そっとわからないようにしても絶対気が付くんです。
ま、私も心地よい重さと暖かさにうとうとしちゃうわけですけどね~
b20170204 (1)
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プロフィール
マーマレードキッチンのKaorinと申します♪ 美味しいものを食べるのが好き。 チワワのらん丸さんをこよなく愛するOLです。 お気軽にコメントしてください♪

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